This Christmas...

Kotiuduin tänään vasta Joulun vietosta ja ai että on ihanaa tehdä omia juttuja rauhassa kotona. Tämä vuotinen Joulu sujui vähän eri tavalla kun mun aiemmat.
Aamusta lähdettiin ensin mun mummolaan round ykköselle ja illalla sitten toiseen paikkaan round kakkoselle. Aattona tuli syötyä ihan liikaa jouluruokaa, avattua paljon ihania lahjoja, saunottua extra pitkään, vilvoiteltua lumihangessa ja vietettyä aikaa perheen kanssa.
Joulupäivänä leikittiin pihalla ja itse tein lumesta Frozen leffasta tutun Olafin, luin monta tuntia Harry Potteria, söin lisää jouluruokaa, saunottiin ja käytiin hyppimässä lumihangessa jäähdyttelemässä.
Tapaninpäivänä syötiin taas vaihteeksi jouluruokaa, sukuloitiin ja illemmasta valmistauduttiin tapsantansseille tosin ilta jäi lyhyeen kun baarit oli ihan täynnä, eikä ketään enää päästetty sisälle.
Oi voi vielä pitäisi uusivuosi kestää ja sitten juhlat olisi vähäksi aikaa taas ohi. Joululahjat esittelen täällä sitten erillisessä postauksessa kunhan saan ne vaan kuvailtuun.

Christmassy rocky road

Jee, enää yksi yö Jouluun ja sitten odotus on ohi! Mie ajattelin vinkata teille yhdestä jouluisesta herkusta, jota valmistin eilen joululahjaksi. Nimittäin rocky roadista. Mulla on ollut tarkoituksena tehdä rocky roadia jo pitkään ja nyt ajattelin tehdä jouluisen version siitä. Lopputuloksesta tuli yllättävän hyvä, eikö ton valmistamisessa mennyt edes pitkään tai paljoa rahaa. Suosittelen siis!

Näiden valmistukseen tarvitaan:

200g tummaa suklaata

200g manteli, karpalo, & jouluiset mausteet maitosuklaata

145g valkosuklaata

25g voita

Minivaahtokarkkeja

Kuivattuja karpaloita

Karkkitankoja

Pipareita

Ensimmäiseksi sulatetaan erikseen maitosuklaa, tumma suklaa ja voi. Sulatuksen jälkeen sekoitetaan kaikki yhteen isoon kulhoon. Itse laitoin ensin maitosuklaan, sitten tumman suklaan ja lopuksi voi.

Seuraavaksi pilkotaan täytteet sopivan pieniksi paloiksi. Mulla ei ollut kun vaan piparit ja karkkitangot, jotka tarvitsivat pilkkomista. Tosin noiden tankojen pilkkomisessa mulla meinasi mennä hermot, mutta ne maistuu sen verran hyvältä, niin että kova työ palkitaan.

Sitten vuorataan uunipelti talouspaperilla ja aletaan levittämään suklaata paperin päälle aluksi ohut kerros. Kerroksen päälle ripotellaan täytteitä ja taas ohut kerros suklaata. Tätä jatketaan niin kauan kunnes suklaa on loppunut.

Sen jälkeen sulatetaan valkosuklaa, joka valutetaan rocky roadin päälle raidoiksi. Sitten vaan peltineen jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.

Viimeiseksi leikataan rocky road paloiksi ja herkku on valmis syötäväksi! Itse tosin tällä kertaa annan nuo joululahjaksi anoppilaan.

Ihanaa Joulun odotusta teille! Palailen blogin puolelle pyhien jälkeen. :)

Gingery day

Heippa! Enää kolme yötä Jouluun ja mulla riittää vielä tekemistä kaikille päiville. Tänään sain sentään aikaiseksi koristeltuun piparit, jotka eilen leivoin ja noiden tekemisessä vierähtikin koko aamupäivä. Illemmalla tuli vaihdettuun kaverin kanssa joululahjat ja treffattuun toista kaveria shoppailun parissa. Valitettavasti mun "ugly Christmas sweater" metsästys ei tuottanut tulosta ja joudun näköjään vanhoista vaatteista jonkun asun loihtimaan Jouluksi. Oi voi. Nyt naputtelen tämän postauksen vielä loppuun ja jatkan Gilmore Girlsin katsomista. Mikäli vain maltan lopettaa sarjan katsomisen ajoissa, niin jatkan Liekehtivä pikarin lukemista. Tosin tota kirjaa en ole malttanut aukaista nyt moneen päivään, joten saa nähdä kuinka tänään käy.